Erfassen Sie Abfall, bevor er Ihre Marge auffrisst

Erfassen Sie Abfall in 5 Sekunden mit Grundcode. Wir zeigen die Muster, die sonst niemand bemerkt.

Am besten geeignet für: Küchen mit hohem Volumen · Hotels mit Gastronomie · Catering

10–20%

Ø Abfallreduktion

nach 90 Tagen Protokollierung

Wöchentlich

Berichte zu Hauptursachen

5 Sek.

Erfassungszeit je Eintrag

von jedem Smartphone

Was Sie wirklich bekommen

Ohne Schnickschnack. Das sind die Teile, die Betreiber uns zufolge wöchentlich nutzen.

Grundcodes, die etwas aussagen

Verdorben, überproduziert, heruntergefallen, Gastretoure, Putzabfall, abgelaufen. Jeder Grund wird im Bericht summiert — so wissen Sie, ob Sie mit dem Sous-Chef, dem Lieferanten oder über Portionierung sprechen müssen.

An Rezepte und Zutaten gekoppelt

Abfall wird je Zutat oder Gericht erfasst. Die verlorenen Kosten erscheinen sofort — kein separates Excel im Nachhinein.

Wochenüberblick

Jeden Montag eine E-Mail mit den fünf meistverschwendeten Artikeln und ihren Gründen. Einschalten, vier Wochen laufen lassen, dann den größten Posten angehen. Das summiert sich.

Alles, was in diesem Modul enthalten ist

In jedem kostenpflichtigen Tarif enthalten. Keine versteckten Zusatzkosten.

Erfassung in 5 Sekunden (mobil zuerst)
Grundcodes (verdorben, überproduziert, heruntergefallen usw.)
Automatische Wareneinsatzberechnung je Eintrag
Wöchentliche Zusammenfassung per E-Mail
Bericht der größten Verlustposten (je Artikel und Grund)
Compliance-Audit-Trail

Häufig gestellte Fragen

Ersetzt das die HACCP-Protokolle?

Nein, aber es ergänzt sie. HACCP zielt auf Sicherheit, Abfallerfassung auf die Marge. Andere Perspektive, dieselbe Küche.

Passt gut zu

Eine Plattform, viele Module. Fügen Sie nur das hinzu, was Sie brauchen.

Bestand

Verfolgen Sie Zutaten, Rezepte und den Live-Bestand je Gericht — bei jeder Bestellung automatisch abgebucht.

Inventur

Aktualisieren Sie den Bestand gesammelt vom Tablet auf der Arbeitsfläche. Der Abweichungsbericht steht sofort bereit.

Compliance

Temperaturkontrollen, Reinigungspläne, Schulungsnachweise — eine App, ein PDF, wenn die Kontrolle kommt.

Margen

Sehen Sie, welche Gerichte Geld bringen und welche es kosten. Preis mit einem Klick ändern.

Noch heute loslegen

Bereit, Ihr Restaurant in einem Tab zu führen?

In Minuten eingerichtet. Kostenlos starten, erst beim Wachsen upgraden.

Keine Kreditkarte nötig

Kostenloser Tarif, kein Ablaufdatum

Jederzeit kündbar