De dónde proceden los datos de nuestras fichas
Este directorio se construye a partir de conjuntos de datos abiertos y públicos, no de fichas escritas por nosotros: cada ficha enlaza con el registro de origen del que se creó, para que puedas comprobarlo en la fuente. Estos son los conjuntos de datos que usamos y las licencias bajo las que se publican.
Food Standards Agency (Reino Unido)
El flujo del Food Hygiene Rating Scheme es un registro público de los establecimientos de alimentación del Reino Unido. Las fichas británicas proceden de él: tomamos el nombre del negocio, la dirección, la ubicación y el tipo de actividad asignado por el regulador (restaurante, comida para llevar, pub, comercio minorista), y nada más. Los datos contienen información del sector público con licencia Open Government Licence v3.0, y la Food Standards Agency no respalda a OpenALaCarte. En este sitio no se muestran calificaciones de higiene en ninguna parte, porque mostrarlas exige los gráficos oficiales del FHRS sin modificar.
- Fuente
- Food Standards Agency
- Licencia
- Open Government Licence v3.0
- Cobertura
- Reino Unido
OpenStreetMap
OpenStreetMap es un mapa del mundo creado por voluntarios. Las fichas de fuera del Reino Unido proceden de ahí, en más de cuarenta países de Europa. Los datos se publican bajo la Open Database Licence, y el mérito es de los colaboradores de OpenStreetMap que los recogen y los mantienen.
- Licencia
- Open Database Licence
- Cobertura
- Europa fuera del Reino Unido
Cada ficha enlaza con su registro de origen
Si una ficha se refiere a ti
La mayoría de las fichas describen a una sociedad, y los datos de una sociedad no son datos personales. Pero el nombre comercial, la dirección y el teléfono de un autónomo o de una sociedad civil a menudo identifican a una persona; para esos casos, esta página es la información que exige el artículo 14 del RGPD cuando los datos se obtienen de una fuente pública y no de ti. Los publicamos para ayudar a encontrar y elegir dónde comer, sobre la base del interés legítimo (artículo 6(1)(f)). Solo conservamos lo que la fuente publicó: nombre comercial, dirección, datos de contacto y, cuando exista, la referencia de la calificación de higiene. Mantenemos una ficha mientras esté publicada y la actualizamos desde la fuente.
Puedes oponerte a la ficha, pedir que la corrijamos o que la eliminemos: escribe a privacy@openalacarte.com indicando el nombre y la dirección del establecimiento y lo tramitaremos. No exigimos que acredites una base jurídica para oponerte a una ficha de directorio, y la eliminación no está condicionada a reclamar la ficha ni a comprar nada. Eliminarla aquí no modifica el registro público de origen: la Food Standards Agency y OpenStreetMap conservan sus propias copias y solo ellas pueden modificarlas.
Si no estás conforme con cómo gestionamos tu solicitud, puedes reclamar ante la Information Commissioner's Office en ico.org.uk.
Informar de un error
Si un nombre, una dirección o un horario es incorrecto, la corrección corresponde al origen: arreglarlo allí llega a todos los que usan el conjunto de datos, no solo a este directorio. Edita OpenStreetMap directamente, o usa el canal de contacto de la propia Food Standards Agency para las fichas británicas; y si prefieres que lo transmitamos nosotros, dínoslo y lo haremos.