Operativa de cocina

Registros de seguridad alimentaria que superan una inspección sin previo aviso

Controles de temperatura, planes de limpieza y registros de formación: una sola app y un único PDF cuando llega el inspector.

Ideal para: Cadenas de restaurantes · Cocinas de hotel · Colegios y hospitales

1 clic

PDF listo para inspección

Configurable

Recordatorios antes del vencimiento

Con marca de tiempo

Rastro de auditoría

cada entrada con fecha, hora y usuario

Lo que realmente obtienes

Sin relleno. Estas son las partes que los operadores nos dicen que usan cada semana.

Tareas programadas

Temperaturas de neveras a diario, limpieza a fondo semanal, simulacro de incendio mensual, formación en alérgenos anual. Fija la frecuencia y nosotros insistimos a quien corresponda hasta que esté hecho.

Un único PDF cuando llega el inspector

Un rango de fechas y un PDF. Cada entrada, cada firma, cada foto. Un rastro de auditoría sin esfuerzo.

Alcance por cocina

¿Varios centros? Cada cocina tiene su propio calendario. Consolida a nivel de empresa para una vista regional.

Todo lo que incluye este módulo

Incluido en cada plan de pago. Sin sorpresas de precios adicionales.

Planes de limpieza y temperatura configurables
Responsable por tarea y recordatorios de vencimiento
Evidencia fotográfica (opcional por tarea)
Registros de formación en alérgenos
Exportación PDF para el inspector (por periodo)
Rastro de auditoría (quién registró qué y cuándo)
Consolidación multicentro

Preguntas frecuentes

¿Cumple con el HACCP?

Está estructurado para llevar registros de tipo HACCP, pero no certifica tu plan HACCP. Úsalo para recoger los registros que tu plan exige.

Combina bien con

Una sola plataforma, muchos módulos. Añade solo lo que necesites.

Alérgenos

Declara por artículo, avisa a los comensales según su perfil dietético y protégete con el rastro de auditoría.

Inventario

Actualiza el inventario en bloque desde una tableta en la encimera. El informe de desviaciones sale en cuanto terminas.

Personal

Cuadrante, asignación de puestos, notas de relevo y registros de formación obligatoria.

Empieza hoy mismo

¿Listo para llevar tu restaurante en una sola pestaña?

Configúralo en minutos. Gratis para empezar, mejora solo cuando crezcas.

Sin tarjeta de crédito

Plan gratuito, sin caducidad

Cancela cuando quieras